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Ce melon est bien bon !

Salade de melon
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  • 20 Minutes

  • Facile

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Salade de melon

Portions:

4

A savourer:

Au Déjeuner, À l'Apéritif, Au Dîner

Instructions:

Coupez le melon en deux, retirez les pépins, évidez-le à l’aide d’une cuillère ou d’une cuillère à glace sans abîmer la peau et réservez la chair. Lavez la roquette, les oignons nouveaux et les tomates cerises. Coupez les oignons nouveaux de biais en rondelles et coupez les tomates cerises en deux. Découpez de fines tranches de Leerdammer Original, mélangez-les aux autres ingrédients de la salade et replacez le tout dans le melon évidé. Pour la vinaigrette : mélangez l’huile et le vinaigre, assaisonnez de sel, poivre et sucre et versez sur la salade. Si vous le souhaitez, accompagnez d’une baguette de pain croustillante.

Ingrédients

  • 1 melon

  • 1 paquet de Leerdammer® Original

  • 200 g de roquette

  • 1/2 botte d’oignons nouveaux

  • 100 g de tomates cerises ; pour la vinaigrette : 6 cuillères à soupe d’huile de noix

  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise

  • sel

  • poivre du moulin

  • une pincée de sucre.

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