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Le plat italien par excellence, revisité.

Pizza
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  • 80 Minutes

  • Moyen

  • Tranches à froid

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Pizza

Portions:

4

A savourer:

Au Déjeuner

Instructions:

Pour la pâte à pizza : versez la farine dans un saladier. Versez la levure au milieu et ajoutez un peu d’eau. Commencez à pétrir. Pétrissez un peu plus fort et ajoutez 2 cuillères d’huile d’olive. Continuez à pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Disposez la pâte sur un plat et laissez lever une heure. Entre-temps, assaisonnez la pulpe de tomate d’huile et de sel. Lorsque la pâte a levé une fois, étalez-la en rond afin de former le fond de pizza. Arrosez la pâte d’huile d’olive et répartissez la pulpe de tomate sur le dessus. Placez la pâte au four préchauffé à 230°C durant 10 à 12 minutes. Sortez-la du four et placez-y les lamelles de Leerdammer® avant de la réenfourner pour 5 minutes. Enfin, assaisonnez la pizza avec des feuilles de basilic frais.

Ingrédients

  • 16 tranches de Leerdammer® Original

  • 250 g de farine type « 0 »

  • 125 ml d’eau

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 7 g de levure de bière

  • 500 g de pulpe de tomate

  • basilic frais

  • une pincée de sel

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